Как сократить затраты на предприятии розничной торговли. часть 2

Posted on by riasevastopol

Александр Лира Нач. отдела, зам. начальника, Москва

Вы получаете – вас грабят. Причем не разбойники на громадной дороге, а в полной мере приличные люди – строители, подрядчики, поставщики. Александр Лира продолжает рассказ о том, как и на чем возможно сэкономить.

«Экономика должна быть экономной»
Коммунистический лозунг

Коммунальные затраты

Без воды, как мы знаем, «не туды и не сюды». Причем, в случае если в вашем магазине трудятся производственные цеха, то потребление тёплой воды будет высоким. В цехах устанавливают накопительные водонагреватели, в связи с тем, что на протяжении отключения подачи тёплой воды трудиться цеху легко нереально, это чисто по-человечески не легко, да и СЭС за это накажет по полной программе.

И одновременно с этим в магазине трудится холодильное оборудование, фактически во всех современных магазинах это оборудование с центральным холодоснабжением. Для тех, кто не знаком с принципом действия холодильных автомобилей, поясню: компрессоры перекачивают фреон по совокупности, где он переходит из газообразного состояния в жидкое и обратно. В ходе трансформации его состояния образуется мороз и тепло.

Холодом мы охлаждаем продукты, а куда же девается тепло? А вы думаете, из-за чего у нас на улице время от времени наступает лето? Все по причине того, что тёплый фреон проходит через конденсаторы, где вентиляторы выдувают его на улицу.Как сократить затраты на предприятии розничной торговли. часть 2 А ведь существует пара способов применения этого тепла либо как еще именуют данный процесс рекуперации:

— подогрев воды;

— применение его для отопления помещений;

Не будем вдаваться в технические детали реализации, многие организации, занимающиеся монтажом совокупностей холодоснабжения, представят вам собственные варианты ответов рекуперации на подогрев воды. С рекуперацией на отопление вопрос обстоит сложнее в связи с недостаточной мощностью холодильных автомобилей для обогрева помещений. Но уже показались компании с уникальными «ноу хау», каковые смогут реализовать и данный вопрос.

На данный момент показались другие совокупности отопления: пленки ПЛЭН либо их зарубежные аналоги. Данное отопление трудится от электричества на принципе инфракрасного излучения и разрешает отапливать помещения с минимальными затратами. С позиций экономичности на сегодня это лучшее ответ.

Остается цены выбора и вопрос производителя.

Расход холодной воды так же возможно регулировать посредством применения современных технических средств: краны с датчиками, краны с фиксированным временем подачи воды и еще один самый несложный метод – поддержание всех совокупностей в рабочем состоянии. Вы же не забывайте, как нас учили в школе: капающий кран ведет к утраты Х литров воды в сутки, а по сути это текут ваши деньги.

Вывоз ТБО. Главную часть затрат формирует как раз вывоз. Обслуживающая организация вычисляет цена вывоза от количества контейнеров, их количества, количество вывозов в месяц. Не факт, что на момент вывоза контейнеры будет заполнены, но за вывоз вы заплатите как за полный. Сходу мелькает идея — вывозить по факту заполнения. Но до вывоза мусор будет разносится ветром по территории, а это затраты на снижение и уборку лояльности ваших клиентов.

Ответ имеется следующее: установка мульды. Мульда — накопитель в виде кузова, устанавливается в большинстве случаев в частном секторе и вывозится на спецтранспорте. Больший количество разрешит накапливать больше отходов и осуществлять контроль заполнение.

Имеется и современные варианты ответа этого вопроса: компакторы. Применение компакторов разрешает существенно сократить затраты на вывоз мусора, высвободить нужную площадь и избежать загрязнения окружающей территории, и в также время это и повышает безопасность вашего магазина. Все что попадает в мусор, попадает в какое количество, прием кражи в виде выноса материальных сокровищ в мусоре тут не пройдет. Это вот таковой зверь:

Компактор присоединяется напрямую к магазину каналом, заполняется мусором, мусор в нем прессуется, а позже вывозится.

обслуживание и Ремонт оборудования

У вас проводит обслуживание сторонняя специальная организация. Заключен контракт, имеется приложение с списком работ. Вы радостны и каждый месяц платите деньги за выполненную работу. А как вы осуществляете контроль, что эту работу вправду делали, как вы уверены, что выполнен целый список работ?

В одном магазине, поднимая что-то с пола, я обратил внимание на испаритель холодильника , он был целый затянут пылью, к нему никто не прикасался как минимум год. Но я четко знал, что данный магазин обслуживается, знал, кто его обслуживает, и сейчас видел, за что они приобретают деньги. Существует пара схем проведения техобслуживания:

Вариант первый. Организация платит за список работ. При поломки запасные части, стоимость и расходные материалы ремонтных работ оплачивается раздельно.

Недорого, но по сути обслуживающая организация ни за что не отвечает. И чем больше поломок, тем ей удачнее.

Второй вариант. Организация обслуживает объект с гарантией. Это значит, что при любой поломки, она устраняется за счет сервисной организации без дополнительной оплаты. Просят дорого, но неизменно имеется предлог торговаться и достигать максимально низкой цены. Но тут вам мой совет, быть внимательным к выбору организации и не ослаблять контроль за вправду проводимыми работами.

В противном случае через год сервисная организация, обслуживавшая вас по таковой схеме, закроется, обанкротившись. А результаты их сервиса вам легче будет списать, чем отремонтировать.

Имеется еще различные промежуточные варианты, и какой из них выбирать вам, необходимо оценивать от текущего состояния оборудования, марок, режима эксплуатации. В любом случае четко осуществляйте контроль, что вы платите деньги: не за факт предоставления бумажки с заглавием «Акт выполненных работ», а за реально выполненную работу.

обслуживание и Ремонт сооружений и зданий, работы по строительству

Тема работ по строительству многим думается достаточно сложной. Но про схемы завышения цены при их исполнении уже все известно, и все рецепты борьбы с ними уже стали азбучными истинами.

Отыщем в памяти главные схемы завышения цены:

1. Невыполнение заложенных в смете работ

— завышение делаемых количеств работ к техническому заданию
— невыполнение работ заложенных в смете
— завышение количеств скрытых работ, использование более недорогих материалов при их производстве
— завышение количеством ввезенного, вывезенного грунта

2. Завышение сметы

— использование повышающих коэффициентов
— использование коэффициентов на стесненные условия труда

3. методы борьбы и

Некачественное выполнение работ с ними:

— каждая смета обязана составляться строго по техническому заданию. Перед составлением технического задания в обязательном порядке проводится дефектовка — осмотр помещений. Если вы этого не сделаете, будьте уверены, вам реализуют то, что у вас уже имеется.

— самостоятельно рассчитывайте сметную цена ремонта либо завлекайте для ее расчета грамотного эксперта, и торгуйтесь вниз от данной цены. На моей практике был случай, в то время, когда шесть компаний внесли предложение цена выше расчетной, причем последовательность предложений был выше по цене в разы.

— обязана оцениваться практически выполненная работа, и на основании факта должны подписываться акты выполненных работ. А вдруг подрядчик будет махать перед глазами сметой, выкинете ее, либо пускай оформить ее на основании практически выполненных работ. Вы платите не за то, что написано в смете, а за те работы, каковые выполнялись.

— использование любых повышающих коэффициентов являются рекомендацией, они не смогут быть больше уровень рекомендованный Региональным центром по ценообразованию, а их использование – это вопрос переговорный, возможность их исключения обговаривайте с подрядчиком на этапе заключения сделки.

— по скрытым работам. Осуществляйте контроль их исполнение и актируйте их до закрытия, это разрешит вам избежать ненужного вскрытия стен и пола и продолжительных разбирательств с подрядчиком.

— приемка работ обязана проводиться в строгом соответствии со СНиПами. Цена, о которой вы договаривались, предполагала качественное исполнение работ, за любое отклонение от норм цена должна быть снижена, и фразы «А что вы желаете за эти деньги?!» тут не уместны.

Потенциал экономии при исполнении СМР громадный. Запрещено экономить на экспертах, каковые готовят технические задания и принимают работы. В случае если ваша компания не в силах держать хорошего эксперта, примите его на конкретный проект согласно соглашению оказания услуг. Верная мотивация эксперта разрешит исключить риски вступления его в сговор с подрядчиком и окажет помощь сэкономить большие средства.

Как сообщил один хозяин большой организации: «Я проверила одну смету и на сэкономленные деньги приобрела Lexus». Неизменно стоит вопрос: кто будет ездить на этом автомобиле ваш подрядчик либо вы?

«Мне думать некогда, работы большое количество»
Ответ обычного российского менеджера.
Из личного опыта

маркетинг и Реклама… и о том кто обязан трудиться с затратами

Поведаю вам историю из судьбы. Отдел маркетинга не имел возможности сократить затраты на рекламу в одном из городов Красноярского края. При визите в данный город я заметил следующее: на одной улице было восемь рекламных щитов пяти различных рекламных агентств. Пять из них были безлюдные. Так ответьте на вопрос, имеется ли в данной обстановке возможность в понижении платы за аренду рекламного щита?

В этом случае необходимо было легко предложить агентству опустить ставку за аренду.

Живописец обязан писать картину, отдел маркетинга обязан заниматься маркетингом, сообщите вы… Но если вы не отдаете функцию контроля затрат подразделений их начальникам,и в случае если в функции отдела маркетинга не входит мониторинг цены печати листовок, каталогов, распространения печатной продукции, размещения наружной рекламы, то это должно быть закреплено за вторыми сотрудниками. Так за кем?

Существуют различные схемы работы с затратами на предприятии. Во многих случаях обязанности по работе над затратами возлагаются на финдиректора либо начальника планово-экономического отдела. Считаю такие решения неверными. Финдиректор несёт ответственность за денежный итог деятельности предприятия и напрямую несёт ответственность за затраты по некоторым статьям: услуги банка, процент по кредитам. Но никоим образом не несёт ответственность за статью затрат «Реклама».

Финдиректор должен быть инициатором, центром постановки задачи по проведению работы над затратами.

Тогда давайте разберемся, кто же должен быть исполнителем этих задач. Последовательность практиков уверены в том, что важным за работу с затратами должен быть менеджер, что есть важным за эти статьи затрат, либо начальник подразделения, которому подчиняются эти менеджеры. Таких на предприятии в зависимости от размера будет от 10 до 20 человек.

К сожалению, реалии русского бизнеса таковы, что менеджеры не всегда обладают компетенциями и достаточными навыками для исполнения собственных прямых обязанностей. И вот сейчас мы ставим перед ними дополнительную важную задачу по понижению затрат и мотивируем их на исполнение данной задачи. Сейчас нам необходимо следующее: научить их искать ресурсы и научить получать результата в весьма непростых переговорах.

Я пожму вам руку, в случае если ваш глава производственного направления будет высоко компетентен в вопросах организации пищевого производства и будет проводить блестящие ( хотя бы хорошие переговоры) с поставщиками сырья, услуг и оборудования. Я считаю данный путь полностью верным, но…. Довольно много «но».

Имеется еще один путь ответа: выделить особую проектную группу, пребывающую в зависимости от размеров организации из одного-трех человек, в которую должны войти сотрудники, имеющие представление о всех направлениях деятельности организации, прекрасно опытные рынок и владеющие хорошими переговорными и коммуникативными навыками. Ну а вдруг чего-то в них недостает, то учим, развиваем. Для этих сотрудников выставляется четкая мотивация на результат .

Не составит большого труда превосходно, если она будет привязана к проценту от суммы экономии за период (к примеру, за год) от результата . Кому будет подчиняться эта проектная несколько? Это должна быть персона, заинтересованная в конечном результате, — денежный либо председатель совета директоров.

В этом случае схема построения работы будет выглядеть следующим образом:

Что мы приобретаем в этом случае? Концентрация на ответе задачи, неразмытая вторыми задачами мотивация на итог, опыт ответа одной задачи оказывает помощь более действенно решать следующую. Растущий опыт оказывает помощь всегда добиваться отличных показателей.

В ответе задачи задействованы важные за статью затрат начальники подразделения.

В качестве подтверждения эффективности данной совокупности приведу еще вот таковой пример из практики: для ответа задачи по понижению затрат по одной из весомых статей назначается важный начальник подразделения, без сомнений весьма компетентный, умелый, досконально опытный рынок. И он достигает важного результата, понижение на 6 % в среднем, что разрешило организации экономить более одного миллионов рублей. в месяц.

Через два месяца на эту же статью кинут эксперт, трудящейся в проектной группе по понижению затрат, итог – дополнительное понижение на 4% в среднем. В этом случае компетенции начальника подразделения были выше, чем у участника проектной группы, и главным критерием успеха в этом случае являлись опыт в ответе конкретно данной задачи и концентрация сотрудника на ее ответе.

Командировочные

Отправились как-то в командировку директор по формированию и главбух. Главбух забронировала себе гостиницу в самом дорогом отеле в историческом центре города, а директор по формированию в отеле, находящейся в близи к объекту, на котором предстояло им трудиться. В то время, когда директор по формированию задал вопрос главбуха: «А из-за чего ты не поселилась в той же гостинице, что и я? Так как она ближе, дешевле, и водителю не требуется ехать за тобой утром через целый город по пробкам?» На что главбух ему ответила: «А мне в том месте больше нравится…»

Не знаю, вероятна ли такая обстановка в вашей организации, поскольку у вас вероятнее существует политика командировок, где четко обрисованы условия бронирования, проживания, уровень цены гостиницы в зависимости от грейда сотрудника. И в то время, когда у кого-нибудь появляются вопросы, он открывает данный документ и находит в нем ответы.

При поездке на какое расстояние либо какой срок оформляется командировка, какой стоимости номера гостиницы сотрудник может выбрать в зависимости от города назначения, как учитываются затраты, если он примет решение остаться в этом городе на выходные…. Все эти вопросы должны быть выяснены максимально четко и детально, и у вас не будет ни при каких обстоятельствах вопросов по данной статье. Ну а вдруг будут, то это всего лишь предлог пересмотреть собственную политику и довести ее в поменянном виде до ваших подчиненных.

Услуги связи

Для экономии возможно отказаться от самые затратных видов связи, лишь вот принесет ли это пользу бизнесу? Помнится, для сокращения трафика Интернета я решил отключить сотрудникам ICQ. Они, само собой разумеется, трудились с ее помощью, но и проводили в ней большое количество времени.

на данный момент меня уже мучают сомнения в эффективности и целесообразности принятого мною решения, но факт остается фактом: трафик вправду сократился.

Для определения нужных каналов связи, необходимо четко осознавать цели вашей какие действия и компании нужно предпринимать каждому подразделению для добавленной цене. Оценивать эффективность каналов связи: для кого-то принципиально важно применять максимально стремительные методы связи как обмен мгновенными сообщениями со всем миром, кому-то лишь в собственной организации, для кого-то для принятия ответов хватит электронной почты.

Я общался по работе с большой торговой фирмой, имеющей филиалы в различных областях. Запланировали встречу, но по рабочему графику встретиться не получалось. Я внес предложение провести встречу срочно через Skype.

Ответ меня впечатлил: «Мы таковой ерундой не пользуемся». Соответственно, для ответа рабочих вопросов и для заседаний они применяют городскую телефонную сообщение, что вряд ли дешевле и действеннее.

Оптимизация связи в маленьком офисе под силу любому технически грамотному эксперту. Для этого нужно проанализировать цена связи через различных провайдеров по различным направлениям и верно организовать доступ к каналам сотрудников. К примеру, на сотовые дешевле звонить через сотовый корпоративный тариф, по области через горсвязь, в другие города через IP-телефонию.

Вся делается куда сложнее, в случае если в вашей компании больше десяти сотрудников, но тут на помощь придут профильные фирмы. Вот пример аналогичного предложения:

«При настройке оптимально скомбинированного варианта одолжений нескольких провайдеров, вы получите ощутимую экономию на Интернет и телефонной связи от 30% до 80%.

Кроме «внешней» оптимизации, мы совершим «внутреннюю» – конфигурирование сервисов одолжений, для оптимизации распределения телекоммуникационных услуг в компании».

…оплату берут в виде % от взятой экономии. Исходя из этого либо воспитывайте собственных IT-экспертов? либо пользуйтесь услугами профильных фирм.

— Я сейчас сэкономил 2 рубля. Вместо того, что бы ехать, бежал за маршрутным такси до собственной остановки.
— Бежал бы легко за такси, сэкономил бы на порядок больше.
Анекдот

Заключение

Этот обзор не претендует на полноту, прогресс не следует на месте, и появляются новые ответа ветхих вопросов. Многие нюансов легко нереально отразить в рамках обзора. Но принципы работы над затратами неизменно однообразны:

1. Классифицируйте ваши затраты.

2. Выясните самые весомые статьи, спланируйте вашу работу от громадного к малому.

3. Совершите работу по сокращению затрат.

Хочется только отметить следующее: применимость всех ответов нужно оценивать для каждой конкретной организации, для каждого конкретного объекта. Везде имеется различные входные эти, различные техвозможности, различные стратегии предприятия, в итоге. В каждом конкретном случае нужно рассчитывать целесообразность, окупаемость, подбирать конкретные ответы.

Надеюсь, что использование данных ответов разрешит вам сделать вашу организацию более действенной и опустить цены для ваших клиентов. Так как, как мы знаем, за все в итоге приходится платить конечному клиенту, а это никто другой, как мы с вами.

Фото: Freeimages.com

Случайные статьи:

Производственная себестоимость продукции : прямые расходы , общепроизводственные расходы


Подборка похожих статей:

riasevastopol

More Posts